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长沙喝茶高端资源,长沙市喝茶好去处,回味无穷的好茶

起源与发展:茶的起源可以追溯到公元前的中国。相传,茶的发现与中国的神农氏有关。传说中,神农氏尝百草,不慎误食了一种叶子,发现其味道鲜美,便是茶的起源。而蕞早的茶叶来自中国的云南省和四川省一带。随着茶的传播,茶文化逐渐在中国各地萌芽,并逐渐蔓延到其他亚洲国家,如日本、韩国和越南。茶的文化不仅表现在饮用方式上,还体现在茶艺表演、茶具制作、茶诗、茶画等方面。

中国茶道的发展过程:

1.煎茶:把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的蕞早艺术品尝形式。

2.点茶,斗茶:较之于唐代煎茶,宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术。由于宋代饮茶之风炽热,所以还风行评比调茶技术和茶质优劣的“斗茶”,亦称“茗战”。中国斗茶始于唐而盛于宋,随着贡茶的兴起应运而生。

3.泡茶:元代人已开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶,不加或少加调料。这种简便、纯粹的“清饮”方式被越来越多的人接受,加上后来的沸水冲泡法,到了明代,就形成了“泡茶”这种饮茶方式,一直沿用至今。

饮一杯知己茶

俗语云:酒逢知己千杯少,话不投机半句多

饮茶也是如此

佳客,不论身份高低,讲究志同道合、推心置腹

人逢知己,当饮茶三杯

饮茶,注重一个“品”字,凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用合来客口味和上好茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。

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